后勤处召开9月份食堂全体人员工作例会
9月30日,为有效落实《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》相关精神和国家、省、市有关新冠肺炎防疫要求,后勤部门在食堂二楼召开食堂全体工作人员例会。会议由后勤处副主任彭云峰主持,食堂全体工作人员参会。
会上,后勤处姜敏主任、彭云峰副主任对在场的全体食堂工作人员提出要求:严格执行“二次更衣”制度,按规定戴好口罩、食品工作帽,防止异物等进入菜品,提高食品的口味和营养,提升应急反应速度和服务品质。服务团队负责人顾勋对食堂的出菜时间、菜品配比、调料比例等作出更详细的规划和要求,在未来,也会更积极地投身食堂管理及工作队伍中,不断督促、指导、践行食品安全工作的落实。
最后,吴裕良副校长在会上对全体食堂工作人员提出了“对外树立形象,对内严格管理”的总要求。他强调,食品安全无小事,防微杜渐是大事,食堂工作人员的操作、着装务必符合卫生要求,餐具、厨具定时、定点、定岗、定责的进行消毒、清洁。在现行晚自习制度的条件下,按错时分餐的要求,保证每个年级、每位学生吃到安全、卫生、营养、热乎的饭菜。
“民以食为天,食以安为先”,食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着人民群众的生活,影响着我们每一个人的健康,更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。作为接触祖国未来接班人的一线工作人员,更应当时刻绷紧食品安全这根弦,化“被动”的责任心为“主动”的爱心,把每一个学生当做自己的孩子去关心和爱护。勇于接受来自学生、家长、老师、政府平台等社会各界的监督,真正做到“敬诚勤朴 惟精惟一”的八字校训!
终审:彭云峰
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